ラクサ

シンガポール・ラクサを作った。
ラクサペーストをココナッツミルクで溶いて煮立て、油揚げ、エビ、魚の
練り物を加えてさらに煮込む。
麺はビーフンとたまご麺をみっくすしてもやしと一緒に茹でて丼へ。
ラクサのスープを具といっしょに麺にかけ、パクチーの粉末を振りかけれ
ば完成。yummy!でした。